了解一点养生知识的人，在炎热的夏天，想必也不会放弃养生吧。夏天，虽然天气十分燥热，但我们身体的湿气只增不减。在夏天，我们应该煮点能去湿气的杂粮来减缓一下身上的气，让自己可以轻松舒畅一点，同时美容养颜，健脾胃。

相信很多人都知道在杂粮中红豆和薏仁祛湿的效果是比较好的，很多人都会煮赤小豆薏仁粥来祛湿，但是如果做法不正确的话，可能就不能达到预期的效果，同时也下面也给大家推荐了一些食材进行搭配。

主要食材

赤小豆：有些人可能分不清楚红豆和赤小豆，其实大家主要记住它们两个的功效，红豆养心，赤小豆祛湿，形状上红豆较圆，赤小豆细长。

薏仁：如果单纯的煮薏仁吃其实很伤脾，脾又主要是负责运化湿气的，所以在吃之前可以用大火快炒，有燥湿的作用。

搭配材料

茯苓：解毒散结，祛风通络，利湿泄浊

茨实：于脾虚久泻，白浊，带下，固肾涩精，补脾止泄。

白芷：有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。祛风，燥湿，消肿，治头痛。

重点说下“煮”

因为赤小豆和薏仁是比较难煮的，所以在煮之前最好用水浸泡两个小时以上，这样才能把营养给“煮”出来，现在的电饭煲都有定时的作用，也可以在晚上泡好之后定时，然后时间到了就薏仁和赤小豆也就煮烂了。

清热解暑，健脾养生粥推荐：

一、木耳大枣粥

主要食材：香糯米、黑木耳、大枣、葡萄干、冰糖适量

将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。

二、五彩虾仁粥

主要食材：糯米，鲜虾仁，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，精盐、葱花少许。

将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。

三、山药枸杞粥

主要食材：粳米，山药，枸杞，白糖适量

将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目，健脾和胃、补肾养肺、安神助眠，经常食用还能改善偏黄的脸色。

四、桂圆粟米粥

主要食材：桂圆肉，粟米。

将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮，先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

五、五谷养生粥

主要食材：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各，红枣，桂圆，粳米。

将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右，再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用;将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。这样三次后就可以食用了;如果是喜欢吃甜食的人群，则可以在吃的时候稍微加点糖，但在加糖的时候要注意最好是放红糖，这样才更具有补血益气的效果。

六、红豆黑米粥

主要食材：红枣、红豆、花生、黑米、红糖。

把提前浸泡好的红枣、红豆、花生、黑米，放入砂锅加水熬煮1个小时后加入红糖调味即可。红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

七、薏米绿豆粥

主要食材：薏米，绿豆，薄荷，白糖适量

薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。清热利湿，疏肝利胆。绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

八、菊花薏米粥

主要食材：菊花，薏米，橘皮、蜂蜜适量。

橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

因为夏季的时候可能胃口也不是特别好，很多人也愿意喝粥，在早上的时候来营养、可口的粥相信是再好不过的了。